Hallo und herzlich Willkommen im List & Label Forum 
List & Label holt sich die Drucker-Informationen aus dem von Ihnen bereits angesprochenen P-File (.lbp bei Label-Projekten). Ist diese Datei selbst oder der in dieser Datei hinterlegte Drucker nicht vorhanden/verfügbar, dann erfolgt ein Fallback auf den Standard-Drucker des Systems, siehe P-Datei Wenn sich lediglich der Druckername ändert, aber nichts an der DevMode-Struktur selbst (der verschlüsselte Part in der P-Datei), dann sollte ein Anpassen des Druckernamens in der Datei kein Problem darstellen. Erstellen Sie sicherheitshalber vorab eine Sicherung der Dateien, um im Fall der Fälle wieder zurückgehen zu können.
Grüße